Le vignoble du Beaujolais produit majoritairement des vins rouges mais également quelques blancs et rosés. Au delà de la grande tradition du Beaujolais Nouveau, (le 3ème jeudi du mois de Novembre), le vignoble compte 12 crus élaborés a partir du cépage Gamay : Morgon, Chénas, Chiroubles, Saint Amour, Julienas, Brouilly, Moulin à Vent, Fleurie, Beaujolais Village, Côte de Brouilly, Régnié, et Beaujolais.