Dès lors, ils conjuguèrent leurs savoir-faire pour produire un Champagne gastronomique apprécié de tous. L’Abbé Caudron devint ainsi, l’emblème de leur Champagne… et pu continuer à savourer les vins 100 % Meunier élaborés par les vignerons.

Le Meunier resta le raisin de prédilection de ces vignerons. La haute maîtrise de ce cépage d’origine donna naissance à une gamme de champagnes dévoilant son caractère fruité en de multiples expressions, des plus accessibles aux plus complexes. Le vignoble, initialement constitué de 12 hectares, représente aujourd’hui plus de 130 hectares situés sur les coteaux de la Vallée de la Marne.

Provenance:
Le Champagne Brut Prédiction Dom Caudron est produit dans la région de la Champagne, située dans le nord-est de la France. La maison Dom Caudron est située dans la commune de Passy-Grigny, dans le département de la Marne, et bénéficie d'un terroir exceptionnel pour produire des Champagnes de qualité.

Description du nez:
Au nez, le Champagne Brut Prédiction Dom Caudron révèle des arômes subtils de fruits frais tels que la pomme, la poire et le citron, ainsi que des notes florales délicates de fleurs blanches et d'agrumes.

Description de la bouche:
En bouche, ce Champagne est élégant et équilibré, offrant une texture crémeuse et une mousse fine. Les saveurs de fruits frais se mêlent aux notes toastées et briochées, avec une finale longue et persistante.

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Accords mets et vins : Le Champagne Brut Prédiction du Domaine Caudron est un vin pétillant de qualité, parfait pour célébrer les moments spéciaux ou accompagner des mets fins. Sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes délicats en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les crustacés, les poissons, les volailles, les sushis et les fromages à pâte molle. Sa finesse et sa complexité lui permettent de s'adapter à une variété de plats, des apéritifs aux desserts.

Conseils : Pour profiter pleinement des qualités du Champagne Brut Prédiction Dom Caudron, il est recommandé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Vous pouvez le déguster dès à présent pour apprécier sa fraîcheur et son effervescence, ou le conserver pendant quelques années pour développer davantage de complexité et d'arômes.