La couleur est rose antique, avec un perlage subtil et persistant
Intense au nez avec des senteurs fruitées de pêche et fraise sauvage, levure et croûtes de pain.
En bouche, il est plein, soyeux et riche.
Il est excellent en apéritif, avec des hors-d’œuvre de poisson et du salami, mais aussi avec des viandes en sauce et des fromages.