Une des plus anciennes et des plus petites régions viticoles de France, cultivée déjà par les gaulois au Ier siècle après JC, et la tribu des Allobroges, et dont le vin était fort apprécié à Rome ; puis par les moines au Moyen-âge où la superficie culmina à 7000 ha. Aujourd’hui, l’appellation se re-développe avec 500 ha cultivés.
Accords Mets & Vins : Servir avec de l’agneau, volaille, veau, et fromages fruités. Temps de garde : 7 à 8 ans de garde