Le domaine de Saint-Aubin est situé dans le Gers, près d’Eauze, capitale du Bas-Armagnac. C’est une certaine idée du bien-vivre, du terroir et un goût prononcé pour les défis, qui ont rapproché l’Alsace et la Gascogne. La famille Westphal a succombé aux charmes de cette autre région viticole, surnommée la “Petite Toscane”. Des vallons et des cyprès, une douce lumière, des histoires épiques, comme celle des Trois Mousquetaires, avec en toile de fond les Pyrénées. Le vignoble de Saint-Aubin est tout simplement le cadre idéal pour cultiver la vigne, à la recherche de l’excellence pour son Bas-Arrmagnac et ses Côtes de Gascogne.