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Selon la légende, la liqueur Gauloise doit son nom au fait qu'elle aurait été fabriquée pendant la période où notre pays s'appelait la Gaule. Les légions romaines préféraient cette liqueur savoureuse à l'hydromel des dieux ! La recette de cet élixir exceptionnel a disparu dans les méandres du temps jusqu'en 1783, où Sieur Requier, liquoriste et sans doute un peu alchimiste, l'a retrouvée dans un vieux grimoire. La Gauloise était prête à renaître comme le phénix.
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