En dialecte local, le nom de l’entreprise signifie littéralement « depuis des tonneaux / des tonneaux ».
Les barrò sont des tonneaux en bois à la forme caractéristique à même de contenir 46 250 litres de vin. Ils étaient utilisés autrefois en Vallée d’Aoste pour transporter jusqu’à la cave le raisin pressé à la main directement sur les vignobles.
Le terme barrò est également l’acronyme des premières lettres des noms de famille BARmaz et ROssan qui désignent les anciens propriétaires de l’entreprise et les beaux-parents du propriétaire actuel qui, dans les années 1960, poursuivirent la culture des vignobles de famille situés sur le territoire du mont Torrette.
En 1985, l’entreprise Rossan Eugenia a été l’une des premières à obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée Vallée d’Aoste Torrette.
Depuis 1994, l’entreprise est située à Château Feuillet (Saint-Pierre).