Le whisky 12 ans est l'un des types de whisky les plus populaires parmi les amateurs de whisky. Ce whisky est vieilli pendant douze ans en fûts de chêne, ce qui lui donne une saveur unique et riche en caractère. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de whisky 12 ans et leurs caractéristiques, ainsi que les meilleurs moyens de déguster ce délicieux spiritueux.

Types de whisky 12 ans 

Il existe différents types de whisky 12 ans, chacun avec ses propres caractéristiques distinctives. Voici quelques-uns des types les plus populaires :

Whisky single malt : Ce type de whisky est produit à partir d'orge maltée et d'eau, distillé dans une seule distillerie. Le whisky single malt est réputé pour sa complexité et sa richesse de saveurs.

Whisky blended : Le whisky blended est un mélange de différents whiskies provenant de différentes distilleries. Les whiskies blended sont souvent plus doux et plus légers que les single malts.

Whisky de grain : Le whisky de grain est produit à partir de céréales telles que le maïs, le blé et l'orge. Ce type de whisky est souvent utilisé comme base pour les whiskies blend.

Chacun de ces types de whisky 12 ans offre une expérience de dégustation unique et différente. Les whiskies single malt sont souvent plus intenses et riches en saveurs, tandis que les whiskies blended peuvent être plus doux et plus accessibles. Le whisky de grain, quant à lui, peut offrir des notes de saveurs différentes, en fonction des céréales utilisées dans sa fabrication.

Caractéristiques du whisky 12 ans

Le whisky 12 ans est vieilli en fûts de chêne pendant douze ans, ce qui lui permet de développer des arômes et des saveurs complexes. Les fûts de chêne utilisés pour vieillir le whisky peuvent provenir de différents endroits, tels que l'Amérique du Nord ou l'Europe, ce qui peut influencer le goût et l'arôme du whisky.

Le temps de vieillissement en fût de chêne peut également avoir un impact sur le goût et l'arôme du whisky. Les whiskies vieillis plus longtemps peuvent avoir des saveurs plus riches et plus complexes, tandis que les whiskies vieillis moins longtemps peuvent être plus doux et plus légers.

Les whiskies 12 ans ont souvent des notes de saveurs telles que le miel, la vanille, le caramel, les épices et le boisé. Les whiskies single malt peuvent offrir des notes de fruits secs et de tourbe, tandis que les whiskies blended peuvent avoir des saveurs plus douces et plus fruitées.

Comment déguster le whisky 12 ans ?

Le whisky 12 ans est souvent considéré comme un whisky de dégustation, ce qui signifie qu'il est préférable de le déguster pur, sans ajout d'eau ou de glace. Cela permet de mieux apprécier les saveurs complexes du whisky et d'en savourer chaque note.

Il est recommandé de servir le whisky 12 ans dans un verre à whisky, de préférence un verre tulipe ou un verre à dégustation, qui permettra de mieux apprécier les arômes du whisky. Il est également important de prendre le temps de sentir le whisky avant de le goûter, en prenant de profondes inspirations pour apprécier les arômes.

Lors de la dégustation, il est recommandé de prendre une petite gorgée et de la garder en bouche pendant quelques secondes pour apprécier les différentes saveurs. Il est également possible d'ajouter quelques gouttes d'eau pour réduire l'alcool et permettre aux saveurs de s'exprimer davantage.